毎日のごはんに”やさしいベーグル”を———。この夏、有馬温泉近くの住宅街に「いちよんベーグル」がオープンしました。ベーグル専門店は神戸市内に多数存在しますが、こちらは素材を活かした優しい味わいが特徴。国産小麦100%、天然酵母、きび砂糖を使用し、無添加にこだわり焼き上げています。
店頭には16種類ほどが並びます。オススメは、どんな食事にも合う「塩バターベーグル（300円）」。シンプルな味わいの生地にバターを巻き込み焼成していて、芳醇な香りとまろやかな塩気が食欲をそそる逸品。ココアを贅沢に練り込み、さらにチョコレートもたっぷりとしのばせた「チョコチョコ（350円）」も、幅広い年齢層に人気です。
独特のもっちりした噛み応えはありつつも、カリッと、しっとり、ふわふわ感も共存する唯一無二のベーグル。オープンからわずか数ヶ月ですが、こどもから年配の方まで、たくさんのリピーターが訪れるお店です。
◆ 北区有野台2-1-7-102
◆ https://www.instagram.com/ichiyon_bagel
